Flan - Postre Peruano

Un Riquisimo Flan para el agrado del paladar, esperamos endulsar vuestros paladares, preparenlos en casa son muy faciles de hacer.

Ingredientes para Flan

*  2 latas de leche condensada
*  6 huevos
*  2 tazas de leche
*  1 taza de azúcar
*  2 cucharadas soperas de esencia de vainilla

Preparación de Flan

Se licuan los huevos con la leche y la esencia de vainilla. Se vierte el azúcar sobre un sartén a fuego lento. Mover hasta que se vuelva líquida y tome un color café claro.

Vertir poco a poco el azúcar líquida en un molde refractario, ladearlo para que paredes y fondo queden cubiertas de caramelo. Vertir sobre el molde las leches licuadas. Vertir el agua hasta que llegue a la mitad de la altura del molde. Tapar y cocer durante unos 25 minutos. Se saca, desmolda y refrigera.