Bollitos de Crema - Postre Peruano

Son deliciosos para comer por la tarde en la merienda con un batido de leche con banana.

Ingredientes para la preparación de Bollitos de Crema

*  1 kg de Harina leudante
* 2 cucharaditas colmadas de Sal
* 2 tazas de Azúcar
* 500 g de Manteca
* 500 ml de crema de Leche
* 3 Huevos batidos

Preparación de Bollitos de Crema

Precaliente el horno a 180ºC y enmanteque y enharine 2 moldes de 28 cm de diametro x 5,5 cm de alto (aproximadamente).

Tamice la harina con la sal. Ablande la manteca y agrege la crema la crema de leche. Ponga los huevos revolviendo hasta que todo esté bien mezclado.

Una con la harina y haga pequeños bollos. Colóquelos en las fuentes y hornee hasta que estén bien dorados. Enfríe.

Separe cada bollito y colóquelos en otra fuente en el horno a una temperatura de aproximadamente 100ºC, hasta que estén secos y crocantes.