Pastel de Papa al Horno - Postre Peruano

Un Riquisimo Pastel de Papa al Horno para el agrado de su paladar y el de su familia, los invitamos a poder prepararlos en casa realmente es fácil.

Ingredientes para Pastel de Papa al Horno

*  01 kg. de papa sancochada y cortada en cubitos
* 100 gr. de tocino picado y frito
* 150 gr. de jamón picado
* 02 cebollas medianas picada muy chiquitas
* 150 gr. queso mozzarella ó fresco ó Edam rayado
* Queso parmesano al gusto
*Sal, pimienta c/n.
* 06 a 08 huevos
* ½ taza de leche
* Margarina c/n.
* Pan molido c/n.
* Salsa blanca.

Preparación de Pastel de Papa al Horno

En un recipiente mezclar: la papa, tocino, jamón, cebollas, los quesos, sal, pimienta, leche e ir adicionando uno a uno los huevos, hasta obtener una mezcla pareja (no muy seca y muy suelta).

Enmantequillar un recipiente resistente al calor y luego empanizar, verter sobre este toda la mezcla anterior , asimismo espolvorear encima, más pan rayado y colocar algunos trocitos de margarina. Llevar al horno unos 40 minutos, servir caliente echando sobre cada porción un chorro de salsa blanca.