Cocadas - Postre Peruano

Cocadas postre peruano a base de huevo, azúcar, leche, coco, rico y fácil de preparar.

Ingredientes para la preparación de Cocadas

* 8 Claras
*2 taza de Azúcar
*1 taza de Leche condensada
* 500 g (1 lb 2 oz) de Coco rallado

Preparación de Cocadas

Batir las claras a punto de nieve. Agregar el azúcar gradualmente mientras se bate y seguir batiendo hasta que estén a punto de merengue.

Agregar la leche condensada mezclada con el coco rallado. Formar las cocadas con la ayuda de 2 cucharas y dejarlas caer sobre placas de horno en mantequilladas.

Llevar al horno precalentado de 300°F (180°C) durante 15 a 20 minutos aproximadamente. Retirar del horno, enfriar y desprenderlas de la placa.