Tartaletas De Crema Ganache Y Marrón Glacé - Postre Peruano

Receta de postres hecha de chocolate , almíbar y nata muy delicioso y facil de realizar, compartelo con  tu familia y amigos.

Ingredientes para la preparación de Tartaletas De Crema Ganache Y Marrón Glacé

*6 tartaletas de hojaldre azucaradas
*100 gr. de chocolate negro
*1 bote de castañas en almíbar
*200 gr. de chocolate Milka
*150 gr. de nata líquida
*adornos al gusto

Preparación de Tartaletas De Crema Ganache Y Marrón Glacé

Pincelar las tartaletas con el chocolate negro fundido y dejar que se sequen en frío. De esta forma las tartaletas se mantienen crujientes durante varios días una vez preparadas porque el chocolate actúa como una capa que no deja pasar la humedad del relleno.

Mientras tanto calentar en un cazo la nata hasta que comience a hervir. En este momento contar un minuto. Retirar del fuego y verter sobre los 200 gr. de chocolate que tendremos puesto en un bol. Trabajar bien con varillas y dejar reposar en la nevera hasta el día siguiente para que madure la cremaganache.

Una vez pasado el tiempo de reposo poner la crema en manga pastelera. Escurrir las castañas, cortar en trocitos y poner en las tartaletas, llenar con la crema ganache y dejar en la nevera. Una vez solidificadas adornar al gusto.

Pueden dejarse hechas durante varios días bien tapadas en la nevera y se pueden congelar, por lo que resulta un postre muy cómodo para  días de fiesta

Queque de Chocolate - Postre Peruano

Marca la diferencia en tus desayunos prepara una deliciosa receta Queque de Chocolate que les agradará a todo su familia y se sentirán satisfecho.

Ingredientes para los Queque de Chocolate

* 2 tazas Harina preparada
* 1/2 taza Mantequilla
* 4 Huevos
* 1 taza Leche* 1 1/2 taza Azúcar
* 1/2 taza Cocoa

 Preparación de los Queque de Chocolate

Derretir la mantequilla y agregarle el azúcar. Batir bien e ir agregando los huevos de a pocos, sin dejar de batir.

Añadir a la mezcla anterior la harina y la cocoa. Echar encima, de a pocos, la leche y mezclar bien todo.

Enmantequillar y enharinar un molde de queque para horno. Verter allí la mezcla anterior.

Hornear a 175 C (350ºF) por unos 40 minutos, aproximadamente. Dejar enfriar y desmoldar.